Le chef et sa brigade vous préparent une fine cuisine qui vous sera servie dans une salle à manger feutrée avec vue sur le lac. En table d’hôte du soir, la présentation et la préparation des plats font honneur à l’art culinaire. Des menus spéciaux sont également offerts pour compléter les thématiques de séjour. Une carte des vins bien équilibrée saura satisfaire la clientèle désirant bien arroser leur repas. La salle à manger est subdivisée en trois pièces fermées :

* L’Épinette Noire grande salle avec toit cathédrale et foyer (100 places)
* Le Pin Gris pièce centrale avec toit cathédrale (70 places)
* Les Bouleaux (60 places)

Un salon détente L’Érable avec foyer adjacent à la salle à manger est accessible. Une terrasse peut accueillir 50 personnes durant la belle saison.

Les petits-déjeuners sont présentés sous la forme d’un buffet où rien ne manque. Les déjeuners peuvent être servis en buffet, table d’hôte, barbecue, méchoui ou au bistro-bar Le Boréal selon la saison et l’achalandage.