On ne sait pas si la marmotte a vu son ombre, ni l’influence qu’a El Niño dans la pousse du gazon, mais on sait que le 4 avril, c’est le brunch de Pâques à L’herbe longue, le restaurant de Golf Cowansville. Et ça, c’est le meilleur du printemps. Un menu raffiné, un prix sans façon et sûrement l’occasion formidable de ressusciter après l’hiver. Surtout, vous serez les premiers à voir le nouveau pavillon qui subit en ce moment des rénovations importantes.
Menu Brunch de Pâques
Potage Crécy à l’érable
Bar à salades
Fromages assortis
Terrine et pâté, confit d’oignon
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Œufs brouillés
Pommes de terre rissolées
Bacon, saucisses et jambon
Fèves au lard
Rôties et confitures
Crêpes et sirop d’érable
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Saumon de l’Atlantique au citron frais et aneth
Côtelettes de porc braisées aux pommes et Calvados
Bœuf style bourguignon
Légumes de saison
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Variété de desserts maison
Coulis et crème anglaise
Fondue au chocolat et fruits frais